30 minutos

4 porciones

INGREDIENTES

1 lata (14.75oz) de Maíz en Crema Del Monte® (Whole Kernel Corn Del Monte ®)
1 lata (14.25oz) de Maíz en Grano Del Monte®(Sweet Corn Cream Style), escurridas
1 lata de 14.5oz de Papas Picadas Del Monte® (Diced New Potatoes Del Monte ®), escurridas
2 tazas de caldo de pollo
2 tazas de pechuga de pollo cocidas y picada en cubitos escurridas
¾ taza de leche baja en grasa
½ taza de queso cheddar rayado
1 cucharada de mantequilla
6 gajos de cebollina finamente picadas
1 cucharada de harina para todo uso
1 cucharada de tomillo fresco
Pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Sazone el pollo picado a su gusto y cocínelo en una sartén de 10-15 minutos.
En una olla grande derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la mitad de la cebollina y la harina; cocine por un minuto y luego, vierta el caldo de pollo.
Agregue el pollo, el maíz en crema, el maíz en grano, las papas picadas, el tomillo y pimienta al gusto (si desea) y cocine hasta que hierva. Baje el fuego, tape y deje hervir a fuego lento por 10 minutos.
Retire del fuego y vierta la leche. Maje los vegetales hasta obtener una consistencia viscosa. Agregue el queso rayado y cocine a fuego lento por 3 minutos. Sirva en plato hondo y decore con el restante de las cebollinas.

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